ロングセラー賞

やきとりたれ味

ホテイフーズコーポレーション

1970 年に世界初の“やきとり缶詰”として発売されて以来、累計販売数9 億缶を超え、50 年以上にわたり日本の食卓で愛され続けている。
長年支持される最大の要因は、生産効率よりも味を優先した“ 炭火焼き”へのこだわり。一般的な肉類の缶詰加工が、調味液とともに“ 煮る” 製法を主とする中、同品は国産鶏肉を実際の炭火で香ばしく焼き上げてからカットし、缶に詰める製法を貫く。 この工程により、レトルト食品特有の臭みを抑え、炭火ならではの燻香と、肉本来のうまみを閉じ込めることに成功した。
また高い保存技術と品質は、宇宙分野でも実証され、JAXA（宇宙航空研究開発機構）より『宇宙日本食』としての認証を取得し、国際宇宙ステーション（ISS）にも搭載。宇宙用の特別仕様ではなく、市販品とほぼ同じ製造工程・品質で認証基準をクリア。 保存料を使用せずとも常温で36 ヵ月（3 年）の長期保存が可能であるため、備蓄品としての価値も再評価されている。

商品情報

受賞年2025年（第44回） ロングセラー賞
商品名やきとりたれ味　メーカー商品ページ
メーカー名ホテイフーズコーポレーション
発売日1970（ 昭和45） 年
内容量75g 缶
小売価格205円（税込）
発売エリア全国

※本情報は2026年1月現在のものです。