優秀ヒット賞＜一般加工食品部門＞

「プチッと中華」シリーズ

エバラ食品

人数に合わせて中華料理を手軽に作ることができる“1個で1人分の中華調味料”。2025年2月に＜回鍋肉＞＜青椒肉絲＞＜麻婆豆腐 中辛＞を発売した。＜回鍋肉＞＜青椒肉絲＞は、肉と野菜を準備し、本品と炒めるだけ。＜麻婆豆腐 中辛＞は、フライパンに本品と豆腐、水を入れ煮込めば完成。煮込むだけでとろみがつくので、とろみ付け不要で作ることができる。また、大豆由来のそぼろが入っているので、肉を入れなくても具入りの麻婆豆腐に仕上がる。
中華料理には、少量を作るのが難しく、調理する機会が限られるという課題があった。「プチッと中華」発売以降、中華料理を1人分から手軽に作れる利便性の高さから、これまで中華料理が登場することが少なかったシーンで利用されるなど、新たな食シーンを創出している。26年2月には、新たに＜麻婆茄子＞＜麻婆豆腐 甘口＞＜麻婆豆腐 辛口＞をラインアップに加え、よりさまざまな中華料理を1人分から手軽に楽しんでいただくことを目指していく。

モニター推薦理由

「個食の中華として新たな市場を作れる商品。単身世帯や弁当需要など反響が大きく、CVS含めて広く導入された」（卸）
「平日の食事を簡単に、1人分から作りたいというニーズが高まっている半面、中華料理は少量を作るのが難しく、調理する機会が限られるという課題を解決。」（小売）

商品情報

受賞年2025年（第44回） 優秀ヒット賞 ＜一般加工食品部門＞
商品名「プチッと中華」シリーズ　メーカー商品ページ
メーカー名エバラ食品
発売日＜回鍋肉＞＜青椒肉絲＞＜麻婆豆腐 中辛＞2025年2月7日
＜麻婆茄子＞＜麻婆豆腐甘口＞＜麻婆豆腐 辛口＞2026年2月13日
内容量＜回鍋肉＞＜青椒肉絲＞23g×4袋
＜麻婆豆腐 中辛＞＜麻婆茄子＞＜麻婆豆腐 甘口＞＜麻婆豆腐 辛口＞43g×3袋
小売価格275円（税込）
発売エリア全国

※本情報は2026年1月現在のものです。